Must voi hobe kodutehnika

Restorani juurutamisel peaks köök olema varustatud raske professionaalse varustusega, mis parandab ja kiirendab töötajate tööd. Õigete tööriistade ostmine sõltub siiski tegelikust nõudlusest või menüü tüübist.

Vanade Poola menüüdega restoranide jõul on vaja kapsaseadmeid, sest köögiviljad on osa paljudest traditsioonilistest Poola roogadest. Väikestes toitlustusettevõtetes või väikestes restoranides valmistatakse tavaliselt seda väikest, käsitsi valmistatud tavalist purustajat, mis on valmistatud plastist või puidust, tänu millele on võimalik valmistada ka teisi köögivilju, näiteks kurke või porgandeid, millest kõige tavalisem on valmistatud. värsked salatid. Suurema nõudluse korral on soovitatav kasutada eri tüüpi seadmeid, millel on sisseehitatud mootor ja elektrilised. See on kasulik, eriti madalate töötlemisettevõtete või põllumajandusettevõtete puhul.

Selline viilutaja on väga vastupidav ja väga väärtuslik seade, mis kujutab endast ja teenust. Seda seadet väljendatakse muu hulgas mootori, metallist trumli või korpuse ja väikese vihmaveerenniga, mille järel eemaldatakse tükeldatud kapsas. Väga efektiivne osa on roostevabast terasest noad, mida saab teha pikka aega. Lihvimismasin, mis tuleb soovi korral esitada muudes elementides, nagu näiteks tigutõkkeseade, mis aitab kapsapead lõigata ja manuaalset tööd säästa. Sõltuvalt teie vajadustest saate osta ka eelroogi, mis võimaldab teil lõigata teistesse köögiviljadesse, käepide ratastega, tänu millele saate seadmeid või täiendavaid plaate kiiresti liigutada. Kilpidel on prestiiž lõiketüübi jaoks - seetõttu võivad olla väikesed tükid, kiibid või viilud. Kui aga vajame ainult tükeldatud kapsas, piisab meile traditsioonilisest kilest.